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AMANDIER

Prunus amygdalus.
F. botanique des Rosacées.


Très nutritive et énergétique

Autre(s) nom(s) : Amande, Alemande, Amygdale, Amandula

Habitat : Originaire d'Asie Mineure et de Mésopotamie, cultivé pour ses fruits dans tout le Bassin méditerranéen.

Partie(s) utilisée(s) : noyau, fruit

Indications : Coqueluche, Constipation, Engelures, Toux.

Propriétés : Nutritive, Energétique, Reminéralisante, Apaisante, Hydratante, Nourrissante


Dans le langage des fleurs, l'amandier révèlent une imprudence à cause de la précocité de sa floraison. Par extension, on associe aussi à la fleur d'amandier à l'étourderie, mais aussi à l'indiscrétion. L'amandier a été mentionné par les écrivains de l'Antiquité et on le trouve cité dans la Bible comme venant de Palestine. L'huile d'amande extraite du noyau est, depuis l'Antiquité, très utilisée pour ses propriétés adoucissantes et hydratantes en cas d'inflammation cutanée.

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Arbre fruitier de 10 à 12 m de hauteur qui fleurit très tôt au premier printemps, il offre de belles fleurs simples blanches légèrement rosées. Les amandes peuvent être douces ou amères selon les variétés.