Guide des plantes - Avocatier

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AVOCATIER

Persea gratissima.
F. botanique des Lauracées.

Le beurre végétal

Autre(s) nom(s) : Avocat, Laurier avocatier

Habitat : Originaire des montagnes d'Amérique Centrale. Cultivé dans les régions tropicales.

Partie(s) utilisée(s) : Fruit, écorce, feuille, graines.

Indications : Diabète, Règles douloureuses, Constipation, Surmenage.

Propriétés : Nourrissante, Cicatrisante, Adoucissante, Hydratante

Bien avant l'arrivée des conquistadores espagnols, les Amérindiens et Aztèques d'Amérique du Sud et d'Amérique centrale employaient communément la chair du fruit de l'avocatier dans leur alimentation et pour protéger leur peau des vents desséchants. Ils l'appliquaient sur leur chevelure pour en favoriser la pousse. Ils considéraient la chair comme un stimulant sexuel de premier ordre et préparaient des recettes d'onguents destinés à retarder la vieillesse. Mûr à point, l'avocat a une saveur douce et une chair tendre et onctueuse qui lui a valu parfois le surnom de « beurre végétal ». Pour l'anecdote, l'Eglise espagnole jugeant la pulpe trop riche en matières grasses avait frappé ce fruit des mêmes règles d'abstinence que la viande !

PORTRAIT
EN PRATIQUE
CONSEILS D'UTILISATION
CONTRE INDICATIONS
LES PRÉPARATIONS

Arbre fruitier pouvant atteindre 20 mètres de hauteur. Ses feuilles sont un peu larges et son tronc est non ramifié. l' avocat est en forme de grosse poire de couleur verte ou brune.

En phytothérapie, on utilise différentes parties de l'avocatier selon les maux à traiter. Ainsi, les feuilles et l'écorce soignent les troubles digestifs, la diarrhée, les ballonnements et favorisent l'expulsion des gaz intestinaux. Elles calment la toux et les occlusions hépatiques. Et elles stimulent le flux menstruel. Le fruit possède aussi de nombreuses vertus médicinales. Il contient des acides gras bénéfiques à la protection cardio- vasculaire, des minéraux et des vitamines A, B, C et E. La peau a un effet vermifuge. La pulpe écrasée serait aphrodisiaque. En application externe, elle rafraîchit et adoucit la peau.
L'avocat regorge d'une huile particulièrement cicatrisante qui a, de tout temps, été utilisée dans la pharmacopée tropicale. Elle est réputée pour soigner les peaux sèches, protéger les cheveux des agressions de la mer et du soleil ou encore pour faciliter la cicatrisation des plaies.
L'huile essentielle, extraite, des graines, nourrit, raffermit, et hydrate la peau. Elle est d'ailleurs utilisée dans l'industrie des cosmétiques. Appliquée en massage sur le cuir chevelu, elle prévient les pellicules et favorise la pousse des cheveux.

Contre la chute des cheveux, faites un massage du cuir chevelu avec de l'huile essentielle. Vous pouvez également mélanger directement la pulpe aux cheveux comme soins capillaires.
Pour les peaux sèches, appliquez un masque de pulpe écrasée enrichie d'une cuillère d'huile d'olive.
Pour enrayer une diarrhée, préparez une décoction de feuilles ou d'écorce. pour accélérer la cicatrisation d'une plaie, appliquez de la pulpe écrasées.

Ne pas utiliser les feuilles et l'écorce pendant la grossesse.

JUS ET COCKTAILS

Tomate Citron Avocat

Pour 1 verre - 2 tomates - 1/2 citron - 1/2 avocat - 1 pincée de piment d'Espelette - 1 pincée de sel - 1 ou 2 glaçons

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