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FENOUIL

Foeniculum vulgare.
F. botanique des Apiacées.


Le fruit du soulagement digestif

Autre(s) nom(s) : Fenouil de Malte, Fenouil de Florence, Fenouil des vignes

Habitat : Originaire du Bassin Méditéranéen. Cultivée aujourd'hui aussi bien en Europe qu'en Asie ou en Amérique.

Partie(s) utilisée(s) : le fruit.

Indications : Antispasmodique, Colite, Gastrite, Aérophagie, Ballonnements.

Propriétés : Antispasmodique, Spasmolytique.


Dans la mythologie, le fenouil géant était une nourriture des dieux et quiconque en consommait pouvait accéder à la connaissance, une croyance vieille de 6 000 ans. Son huile essentielle est utilisée contre les parasites du corps. Le fruit est utilisé pour ses propriétés sur l'appareil digestif.

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Plante de 1,5 à 2 m ombellifère bulbeuse et buissonnante.