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MANGUIER

Mangifera indica.
F. botanique des Anacardiacées.


Pour la gourmandise et l'équilibre

Autre(s) nom(s) : Mangue, Mango Fil jaune, Arbre du sage, Pêche des Tropiques

Habitat : Originaire d'Inde et de Birmanie, le manguier est aujourd'hui cultivé dans la plupart des pays tropicaux.

Partie(s) utilisée(s) : Le fruit

Indications : Equilibre de l'alimentation

Propriétés : Stimulante, Astringente, nutritive, Anti-inflammatoire


Selon les textes, Bouddha reçut en don de la courtisane Ambapali un verger de manguiers pour y méditer et probablement comme source de revenus lui permettant de se consacrer à sa voie. Aujourd'hui, la mangue est cultivée dans tous les pays tropicaux et subtropicaux du globe, et on en connaît plusieurs centaines d'espèces différentes, dont quelques-unes seulement sont commercialisées. Si la mangue est très appréciée pour sa pulpe juteuse et parfumée, la "pêche des tropiques" peut l'être aussi pour ses nombreux atouts nutritionnels.

  • PORTRAIT
  • EN PRATIQUE
  • CONSEILS D'UTILISATION
  • CONTRE INDICATIONS
  • LES PRÉPARATIONS
Le manguier est un arbre, pouvant atteindre 15 mètres de haut. Son fût, court et trapu, supporte de denses frondaisons pourvues de feuilles allongées, odorantes et luisantes. Les Inflorescences terminales, parfumées, paniculées (45 cm de long) sont composées de minuscules fleurs hermaphrodites à cinq pétales . Ses fruits, les mangues, sont des drupes de taille et de forme variables, à peau cireuse, lisse, jaune-verdâtre à rouge orangé, à gros noyau central.